Reconhecido como um dos principais especialistas do mundo na variedade Carmenere, Mario Geisse aplicou toda sua paixão neste projeto, desde a escolha do local até atingir a qualidade esperada neste vinho. Um dos Carmeneres mais vendidos do empório.
Região: Valle Colchagua (Chile)
Produção limitada: 5 mil garrafas
Tempo de guarda: 16 meses em barricas de carvalho e 12 meses em garrafa.
Safra: 2017
Uvas: 100% Carmenere
Visual: Atraente coloração ruby brilhante.
Aroma: Apresenta exuberante olfato, onde percebe-se aromas de frutas vermelhas e especiarias, com um leve toque de café.
Paladar: Na boca é marcado por taninos doces, macios e arredondados, com uma excelente harmonização entre o carvalho e a fruta, proporcionando um final persistente e elegante.
Harmonização: Carnes vermelhas sem muita gordura, pratos à base de cordeiro assado, queijos marcantes e maduros. Lasanha à bolognesa harmoniza muito bem.
PREMIAÇÕES:
94 PONTOS Descorchados 2021
OURO: Catador Chile 2019
OURO: Carmenere Al Mundo Chile 2018
OURO: Brazil Wine Challenge 2018
O amor pela gastronomia e o prazer em degustar os mais primorosos vinhos alimentaram a constante evolução de um dos locais mais charmosos de Piracicaba. Seja bem-vindo à Casa Pavanelli.