Casa Silva é hoje uma das principais vinícolas do Chile, premiada mundialmente.
Região: Vale Colchagua, Chile.
Uvas: Cabernet Sauvignon
Estágio: 80% envelhecido em barris de carvalho francês durante 12 meses, 20% em tanques de aço inoxidável.
Teor alcoólico: 14,3%.
Visual: Cor vermelho rubi intenso.
Aroma: No nariz, aromas de frutass vermelhas maduras com ligeiras notas de pimenta preta e tabaco.
Paladar: O paladar é poderoso apesar de sua suavidade, circularidade e taninos firmes, apresenta longo e persistente final.
Harmonização: Perfeitos para grelhados, carnes vermelhas, assado de tiras. Também acompanha queijos muito maduros como Gruyère, Emmental e Roquefort. Ideal também com carnes como veados e javalis.
Premiações:
91 Pontos Tim Atkin
93 Pontos Descorchados
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O amor pela gastronomia e o prazer em degustar os mais primorosos vinhos alimentaram a constante evolução de um dos locais mais charmosos de Piracicaba. Seja bem-vindo à Casa Pavanelli.
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