Esse premiado espumante é delicado e ao mesmo tempo intenso e equilibrado. Ficou 3 anos em maturação, o que lhe dá características marcantes.
Um dos ícones da vinícola.
Região: Pinto Bandeira (Brasil)
Método: Tradicional (36 meses de guarda)
Safra: 2017
Uvas: 50% Chardonnay e 50% Pinot noir
Visual: De perlage fina e persistente, possui bela cor amarelo palha.
Aroma: Intenso, lembra, frutado, flores brancas com toques de nozes, mel e brioche.
Paladar: Complexo e cremoso, bom equilíbrio entre acidez e o açúcar.
Harmonização: Harmoniza bem com frutos do mar e peixes em gelal.
PREMIAÇÕES:
92 PONTOS Descorchados 2020
MELHOR EXTRA BRUT - Descorchados 2020
92 PONTOS - Catador Chile 2019
PRATA - Internacional Wine Challenge 2018 - Inglaterra
O amor pela gastronomia e o prazer em degustar os mais primorosos vinhos alimentaram a constante evolução de um dos locais mais charmosos de Piracicaba. Seja bem-vindo à Casa Pavanelli.