País: Portugal
Região: Alentejo
Uvas: Aragonês, Trincadeira e Castelão (colheita manual).
Envelhecimento : 08 meses em barrica de carvalho francês e português + 01 ano na adega antes de ser comercializado.
Teor alcoólico: 13%
Visual: Vermelho rubi intenso.
Aroma: Frutas passas, especiarias e baunilha.
Paladar: Seco, encorpado e robusto, com boa acidez, taninos finos, longo e equilibrado.
Harmonização: Carne vermelha, de caça e queijo curado.
Curiosidade: Somente os melhores lotes são separados para o Garrafeira dos Sócios.
Premiações: Safra 2001 medalha de ouro Vinalies Internationalies (França);
Safra 2001 Medalha de prata Concurso Internacional de Vinhos Bacchus (Espanha);
Safra 2001 87 pontos Robert Parke
O amor pela gastronomia e o prazer em degustar os mais primorosos vinhos alimentaram a constante evolução de um dos locais mais charmosos de Piracicaba. Seja bem-vindo à Casa Pavanelli.