País: Brasil
Região: Dois Lajeados, Serra Gaúcha
Uvas: Egiodola
Teor Alcóolico: 13,5%
Envelhecimento: Passagem por barris de carvalho francês (1º e 2º usos).
Visual: Apresenta cor intensa, vermelho-rubi
Aroma: No olfato, frutas vermelhas, amoras, cereja, chá de infusão de ervas, terroso, groselha, especiarias, vinho do Porto, couro; mineral
Paladar: Encorpado, com taninos expressivos. Persistente no retro-olfato de frutas vermelhas maduras e especiarias
Harmonização: Aves com preparo estruturado, molhos com funghi frescos, rosbife, carne suína. Queijos meia-cura.
Curiosidade: A palavra Egiodola é a contração de duas palavras bascas, Egiasko Odola, que significam ‘sangue de verdade’.
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