País: Brasil
Região: Campanha Meridional/RS
Uvas: Touriga Nacional
Teor Alcóolico: 14,%
Envelhecimento: 12 meses em barrica de carvalho
Visual: Coloração violáceo profunda.
Aroma: Aroma de fruta vermelha madura com nuances defumadas e de especiarias, principalmente pimenta preta.
Paladar: Redondo e de tanino persistente com baixa acidez. Vinho de média a alta estrutura e intensa presença em boca.
Harmonização: Ideal com carnes como fraldinha, maminhas, bife de ancho, filé mignon e demais carnes vermelhas grelhadas e só temperadas com sal, carnes de carneiro, carne de sol, carne de porco, cupim, picanha com a capa de gordura.
Curiosidade: É um vinho vegano.
O amor pela gastronomia e o prazer em degustar os mais primorosos vinhos alimentaram a constante evolução de um dos locais mais charmosos de Piracicaba. Seja bem-vindo à Casa Pavanelli.