País: Brasil
Região: Vale dos Vinhedos/RS
Uvas: Cabernet Sauvignon e Merlot
Teor Alcóolico: 15%
Envelhecimento: 12 meses em carvalho e 12 meses em garrafa.
Visual: Rubi intenso e profundo
Aroma: Elevada intensidade aromática, ameixa, tabaco, cacau, trufas.
Paladar: Elevada estrutura e bom volume de boca, taninos redondos que aliados a adequada acidez, fruto da excelente maturação, conferem um singular frescor e equilíbrio.
Harmonização: Assados de carnes de caça, churrasco gaúcho (em especial a picanha
Curiosidade: Você sabia que o Miolo Lote 43 é a homenagem ao italiano Giuseppe Miolo, patriarca da família, que chegou ao sul do Brasil no ano de 1897, na região em que hoje está localizado o belo Vale dos Vinhedos. O vinho carrega o nome da terra comprada pelo imigrante no ano da sua chegada. Em 2008, estas terras ficaram dentro da demarcação com Denominação de Origem da primeira região vitivinícola do Brasil.
O amor pela gastronomia e o prazer em degustar os mais primorosos vinhos alimentaram a constante evolução de um dos locais mais charmosos de Piracicaba. Seja bem-vindo à Casa Pavanelli.