País: Argentina.
Região: Mendoza.
Uvas: Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Bonarda
Envelhecimento: 12 meses em barricas de carvalho.
Teor alcoólico: 14,5%.
Visual: Vermelho rubi profundo
Aroma: No nariz expressa grande complexidade de flores, mel, geleia de ameixa seca. Após alguns minutos aparecem notas de baunilha e especiarias doces fornecidas pelo carvalho francês.
Paladar: Boca cremosa, taninos firmes, final longo e persistente
Harmonização: Carnes vermelhas, massas, tábuas de queijos e faz uma aliança perfeita com chocolates amargos.
Premiações: 92 pontos - Robert Parker (safra 2006);
92 pontos - Robert Parker (safra 2005);
91 pontos - Wine Enthusiast (safra 2005).
O amor pela gastronomia e o prazer em degustar os mais primorosos vinhos alimentaram a constante evolução de um dos locais mais charmosos de Piracicaba. Seja bem-vindo à Casa Pavanelli.