Casa Silva é hoje uma das principais vinícolas do Chile, premiada mundialmente. O Carmenere Reserva tem um excelente custo benefício.
Região: Vale Colchagua, Chile.
Uvas: Merlot
Estágio: Envelhece de 6 a 8 meses. 70% em barricas 2º e 3º uso e 30% em tanques de aço inoxidável. Pelo menos 4 meses na garrafa antes de sair para o mercado.
Teor alcoólico: 14%
Visual: Cor vermelho rubi com as bordas violeta
Aroma: Frutas pretas, como amora, ameixa preta, mirtilos, ginja, lavanda, pimenta preta e café torrado
Paladar: Na boca é fresco, com fruta preta madura, acidez média-alta, floral, com taninos suaves, picantes e um final marcado pela fruta
Harmonização: Carne vermelha magra, massas e pizzas. Harmoniza perfeitamente com lasanha à bolonhesa
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O amor pela gastronomia e o prazer em degustar os mais primorosos vinhos alimentaram a constante evolução de um dos locais mais charmosos de Piracicaba. Seja bem-vindo à Casa Pavanelli.
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