O pioneirismo da Família Silva levou-os a decidir, em 2006, plantar as suas vinhas em Futrono, entre 2 montanhas, numa encosta que desce suavemente em direção ao Lago Ranco, junto à cordilheira dos Andes. Desta forma, a Casa Silva foi a primeira vinícola chilena a produzir vinhos de vinhedos próprios, com denominação de origem, de um lugar tão remoto da região austral, no sul do mundo
Região: Vale de Osorno, Chile.
Uvas: Riesling
Estágio: Envelhece 1 a 2 meses em tanques de aço
Teor alcoólico: 11,5%.
Visual: Amarelo palha brilhante
Aroma: Notas sutis de limão,maçã verde,pêssego, marmelo e flores de limão
Paladar: Elevada acidez, final mineral misturado com floral e um final longo
Harmonização: Peixes e mariscos,como as ostras naturais,sashimis, salmão e atum
Premiações:
96 Pontos Tim Atkin e 92 pontos Descorchados
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O amor pela gastronomia e o prazer em degustar os mais primorosos vinhos alimentaram a constante evolução de um dos locais mais charmosos de Piracicaba. Seja bem-vindo à Casa Pavanelli.
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