Casa Silva é hoje uma das principais vinícolas do Chile, premiada mundialmente. A linha Coleccion é o custo benefício da vinícola, vinhos redondo por um preço acessivel.
Região: Vale Colchagua, Chile.
Uvas: Cabernet Sauvignon.
Estágio: Parte do vinho (25%) passa 6 meses em barricas de carvalho francês.
Teor alcoólico: 14%.
Visual: Colaração vermelho rubi intenso.
Aroma: Notas de frutas vermelhas, como ameixa e cereja, onde estão balanceadas com os aromas de baunilha e chocolate.
Paladar: Seco, encorpado, equilibrado e de boa concentração. Os taninos são persistentes, macios e com um longo final.
Harmonização: Acompanha muito bem carnes vermelhas, massas e queijos fortes.
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O amor pela gastronomia e o prazer em degustar os mais primorosos vinhos alimentaram a constante evolução de um dos locais mais charmosos de Piracicaba. Seja bem-vindo à Casa Pavanelli.
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