Casa Silva é hoje uma das principais vinícolas do Chile, premiada mundialmente.
Região: Vale Colchagua, Chile.
Uvas: Chardonnay
Estágio: não passa por barricas de carvalho
Teor alcoólico: 13,7%.
Visual: Cor amarelo dourado com tons esverdeados
Aroma: Apresenta um bouquet aromático exuberante, com notas de pêssego e damasco, combinadas a frutas tropicais maduras como abacaxi e papaya. Toques delicados de baunilha e casca de laranja acrescentam complexidade e sofisticação ao perfil olfativo..
Paladar: No paladar, revela uma acidez vibrante e bem integrada, com corpo volumoso e texturizado. Destacam-se sabores de frutas tropicais maduras, acompanhados por toques cítricos e nuances lácteas, proporcionando uma experiência rica e equilibrada. O final é médio a longo, com boa persistência e elegância.
Harmonização: Harmoniza com peixes, frutos do mar e carnes brancas, como frango grelhado e peru. Também é ideal para pratos com molho branco, massas com frutos do mar, queijos como brie e camembert, além de saladas frescas.
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O amor pela gastronomia e o prazer em degustar os mais primorosos vinhos alimentaram a constante evolução de um dos locais mais charmosos de Piracicaba. Seja bem-vindo à Casa Pavanelli.
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