Casa Silva é hoje uma das principais vinícolas do Chile, premiada mundialmente.
O Cool Coast Pinot Noir é o primeiro tinto produzido no vinhedo de Paredones neste clima frio do sub vale na Costa de Colchagua. O Pinot Noir é a adição mais recente à linha Cool Coast, amplamente reconhecido por seu mundialmente famoso Sauvignon Blanc. Destaque para as uvas que chegam a quase 0º na vinificação.
Região: Paredones, Vale Colchagua, Chile.
Uvas: Pinot Noir.
Estágio: 12 meses em barricas de carvalho (2º e 3º uso).
Teor alcoólico: 14%.
Visual: Cor rubi limpido e translucido.
Aroma: Dominado por frutos vermelhos no nariz, como morangos, cerejas e romãs, com notas sutis de canela que acrescentam complexidade aromática.
Paladar: Suculento e refrescante na boca, framboesas doces e sabores frutos silvestres. Sua origem costeira gelada em Paredones adiciona acidez refrescante, taninos suaves e um final elegante e longo.
Harmonização: Ideal para acompanhar atum e salmão grelhados. ou até um risoto ao fungui.
Premiações:
Medalha de Ouro Brazil Wine Challenge 2020
92 Pontos Descorchados
91 Pontos Tim Atkin
90 Pontos Robert Parker
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