Casa Silva é hoje uma das principais vinícolas do Chile, premiada mundialmente. A linha Coleccion é o custo benefício da vinícola, vinhos redondo por um preço acessivel.
Região: Vale Colchagua, Chile.
Uvas: Carmenere.
Estágio: Parte do vinho (20%) passa 6 meses em barricas de carvalho francês.
Teor alcoólico: 13,5%.
Visual: Colaração vermelho rubi intenso.
Aroma: Possui notas de frutas negras, ameixa, chocolate, pimenta preta e caramelo.
Paladar: Seco, encorpado, equilibrado e de boa concentração. Os taninos são persistentes, macios e com um longo final.
Harmonização: Acompanha muito bem carnes vermelhas, massas e queijos com intensidade média.
O amor pela gastronomia e o prazer em degustar os mais primorosos vinhos alimentaram a constante evolução de um dos locais mais charmosos de Piracicaba. Seja bem-vindo à Casa Pavanelli.