País: Brasil
Região: Encruzilhada do Sul, Serra do Sudeste, RS
Uvas: Merlot (80%), Tannat (15%) e Cabernet Sauvignon (5%).
Teor Alcóolico: 13%
Envelhecimento: Não há envelhecimento em barris de carvalho
Visual: Vermelho-rubi
Aroma: Os principais descritores são amora, framboesa, morango, cassis e cravo da índia
Paladar: Entrada em boca expressiva, com uma sensação marcante de frutas com evolução para especiarias no retrogosto. Bom corpo e volume de boca, com taninos integrados e maduros.
Harmonização: Massas, risotos, carnes vermelhas e queijo.
Curiosidades: Os vinhos Lidio Carraro são elaborados , seguindo a filosofia Purista.
Este rótulo foi o Vinho Oficial da Copa do Mundo FIFA 2014 e Jogos Olímpicos Rio 2016
O amor pela gastronomia e o prazer em degustar os mais primorosos vinhos alimentaram a constante evolução de um dos locais mais charmosos de Piracicaba. Seja bem-vindo à Casa Pavanelli.