Região: Vale de Livermore, EUA
Uvas: 76% Zinfandel, 7% Syrah, 5% Barbera, 4% Tempranillo, 3% Cabernet Franc, 3% Malbec e 2% Mourvedre.
Estágio: O vinho foi envelhecido separadamente em tanques de aço inoxidável por 10 meses
Teor alcoólico: 14,5%.
Visual: Apresenta uma cor vibrante, geralmente em tons de rubi profundo, com reflexos violeta.
Aroma: Notas intensas de frutas escuras, como amora, cereja e ameixa, que dominam o bouquet aromático. Toques sutis de especiarias, como pimenta preta e cravo, acrescentam complexidade e profundidade ao aroma.
Paladar: Em boca possui corpo médio a encorpado, com uma textura suave e sedosa. Destacam-se as frutas escuras maduras, acompanhadas por notas de baunilha e chocolate, provenientes do estágio em barricas de carvalho. Taninos presentes, porém, macios e bem integrados, proporcionando estrutura e equilíbrio ao vinho. Acidez moderada, conferindo frescor e vivacidade ao paladar. Final longo e persistente, com uma sensação de frutas maduras e especiarias que perdura no após-sabor.
Harmonização: Churrasco, legumes grelhados e massas com molhos bolonhesas
Produtos relacionados
O amor pela gastronomia e o prazer em degustar os mais primorosos vinhos alimentaram a constante evolução de um dos locais mais charmosos de Piracicaba. Seja bem-vindo à Casa Pavanelli.
Casa Pavanelli - CNPJ: 62.226.220/0001-95 © Todos os direitos reservados. 2026
