A sigla T.H significa Terroir Hunter (Caçador de Terroir), já dá pra imaginar que as uvas foram plantadas em vinhedos escolhidos " a dedo" . Estes são manejados com o mínimo de intervenção, não são irrigados, têm mais de 50 anos e estão plantados em solo granilitico.Verdadeiros tesouros da viticultura chilena.
País: Chile
Região: Peumo, zona ocidental do Vale de Cachapoal
Uvas: Carmenere (colheita manual)
Envelhecimento : 12 meses em barricas de carvalho francês.
Teor alcoólico: 14%
Visual: Vermelho púrpura intenso
Aroma: Num primeiro momento notas de especiarias, ervas que dão lugar a uma expressão intensa de frutas vermelhas frescas, como framhoesa e amora. Sente-se também notas de chocolate, carvalho e alcaçuz.
Paladar: Na boca é elegante, corpo médio, acidez viva, textura aveludada e final persistente.
Harmonização: Ideal para acompanhar carnes vermelhas, aves de carne escura, massas com molhos escuros e queijos de massa dura
O amor pela gastronomia e o prazer em degustar os mais primorosos vinhos alimentaram a constante evolução de um dos locais mais charmosos de Piracicaba. Seja bem-vindo à Casa Pavanelli.