País: Itália
Região: Toscana
Uvas: 85% Sangiovese e 15% de uvas variadas
Envelhecimento : 12 meses em barricas de carvalho
Teor alcoólico: 13,5%
Visual: Vermelho intenso com nuances violetas
Aroma: Revela-se uma explosão de aromas frutados e vinificados, com notas tentadoras de violeta, frutas silvestres maduras e cereja. Esses aromas são complementados por nuances sutis de especiarias e ervas, adicionando complexidade e profundidade ao bouquet
Paladar: Equilibrado e seco,com taninos suaves e ligeiramente adstringentes. Final persistente,corpo médio,com uma sensação na boca suave e arredondada.
Harmonização: Vai bem com uma variedade de pratos, incluindo carnes grelhadas como bisteca alla fiorentina e picanha, carne de porco assada ou grelhada, e massas com molho de tomate como espaguete à bolonhesa e lasanha. Também combina com queijos envelhecidos e semiduros, aves assadas com ervas, pratos vegetarianos como risoto de cogumelos e berinjela à parmegiana.
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