País: Argentina
Região: Mendoza
Uvas: 50% Syrah e 50% Cabernet Sauvignon
Envelhecimento : 12 meses em barrica de carvalho.
Teor alcoólico: 13,5%
Visual: Rubi intenso
Aroma: Frutas vermelhas e negras maduras com especiarias e chocolate
Paladar: A combinação de Cabernet Sauvignon e Shiraz é clássica na Austrália, mas pouco vista em outras regiões. Na Rutini, é a paixão de Mariano di Paola pela Cabernet o que dá a base para este vinho, que ganha maciez e um certo “tempero” com a adição de Syrah.
Harmonização: Combinação saborosa e de boa estrutura, excelente para acompanhar carnes de estrutura intermediária: prove com Cordeiro com Ervas ou um suculento Pernil preparado lentamente.
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