País: Argentina
Região: Mendoza
Uvas: 50% Merlot e 50% Cabernet Sauvignon
Envelhecimento : 12 meses em barrica de carvalho.
Teor alcoólico: 13,5%
Visual: Rubi intenso
Aroma: Frutas vermelhas e negras maduras
Paladar: O apreço de Mariano di Paola por vinhos bordaleses faz com que seus vinhos sejam delicados e elegantes, com boa fruta e a madeira no lugar, especialmente com uso da Merlot, que amacia a Cabernet e ressalta a fruta.
Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, legumes na churrasqueira e massas recheadas com carne.
O amor pela gastronomia e o prazer em degustar os mais primorosos vinhos alimentaram a constante evolução de um dos locais mais charmosos de Piracicaba. Seja bem-vindo à Casa Pavanelli.