Região: Vale Colchagua, Chile.
Uvas: Carmenere
Estágio: 30% do vinho estagia em barricas novas de carvalho entre 04 e 6 meses
Teor alcoólico: 13,5%.
Visual: Rubi intenso com reflexos violáceos
Aroma: Frutas vermelhas e pretas maduras, como cerejas, ameixas e mirtilos, notas herbáceas e toques de especiarias, como pimenta preta
Paladar: Médio corpo, com taninos equilibrados e firmes, e final de boca redondo e sedoso
Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas e assadas com molhos de média intensidade, além de queijos maduros.
O amor pela gastronomia e o prazer em degustar os mais primorosos vinhos alimentaram a constante evolução de um dos locais mais charmosos de Piracicaba. Seja bem-vindo à Casa Pavanelli.