País: Itália
Região: Vêneto
Uvas: Corvina, Rondinella e Molinara
Teor Alcóolico: 13%
Envelhecimento: 18 meses em carvalho.
Visual: Rubi intenso
Aroma: Rico em aromas de frutas vermelhas e pretas, como ameixa e cereja, mescladas a especiarias doces, como canela.
Paladar: Encorpado e cheio de sabor, tem boa acidez, textura aveludada e longa persistência.
Harmonização: Versátil, combina com massas com molhos ricos (carne ou cogumelos), carne vermelha, caça. Ideal com queijo bem maturado. Ossobuco com polenta, risotos de com cogumelos, bacalhau, lasanhas, rigatoni ao molho a bolonhesa também são excelentes opções.
Curiosidade: É um vinho vegano.
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