País: Chile
Região: Valle de Colchágua
Uvas: Carmenere
Teor Alcóolico: 13,5%
Envelhecimento: 30% do vinho estagia em barricas de carvalho francês por 6 meses
Visual: Vermelho rubi com tons azulados
Aroma: Aroma floral e picante, de frutas vermelhas como amora e groselha, junto com notas de anis e pimenta preta
Paladar: Sedoso e muito frutado, com corpo médio e boa persistência.
Harmonização: Carnes vermelhas, "tapas" e massas com molhos vermelhos
Curiosidade: Este vinho é orgânico, ou seja as videiras são cultivadas com adubos e fertilizantes naturais, preservando o fruto de uma forma mais pura.
O amor pela gastronomia e o prazer em degustar os mais primorosos vinhos alimentaram a constante evolução de um dos locais mais charmosos de Piracicaba. Seja bem-vindo à Casa Pavanelli.