País: Itália
Região: Veneto
Uvas: Corvina, Rondinella e Corvinone
Teor Alcóolico: 15%
Envelhecimento: 24 meses em barris de carvalho
Visual: Possui uma coloração vermelho rubi intenso com reflexos granada.
Aroma: No nariz, revela notas marcantes de frutas vermelhas maduras, como cereja, framboesa e ameixa seca. Tons de especiarias doces, como canela e cravo, decorrentes do processo de fermentação. Complexidade desenvolvida pelo envelhecimento em barris de carvalho, apresentando notas de tabaco, chocolate amargo, baunilha e leve toque de couro.
Paladar: No paladar, é encorpado e bem estruturado, com taninos suaves e bem integrados. Os sabores de frutas vermelhas são intensos e persistentes, acompanhados por nuances de chocolate, café e especiarias. O final é longo e elegante.
Harmonização: Harmoniza perfeitamente com carnes assadas, como cordeiro e porco, além de pratos de massas com molhos ricos. Sua acidez e estrutura equilibrada também combinam bem com queijos maduros e pratos de caça, realçando a intensidade dos sabores.
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