País: Portugal
Região: Alentejo
Uvas: Alicante Bouschet, Castelão e Touriga Nacional
Envelhecimento: 21 meses em barricas de carvalho francês
Teor alcoólico: 14,5%.
Visual: Vermelha intensa
Aroma: Frutos silvestres maduros intensos e especiarias
Paladar: Com caráter e personalidade que se caracteriza pelo seu perfil clássico e austero, bem integrado num conjunto muito fresco.
Harmonização: Caçarola de frango, espaguete à bolonhesa, peru assado, costeletas de cordeiro e carne de porco grelhada.
Curiosidade: Em 2015 conquistou 91 pontos Revista Adega
O amor pela gastronomia e o prazer em degustar os mais primorosos vinhos alimentaram a constante evolução de um dos locais mais charmosos de Piracicaba. Seja bem-vindo à Casa Pavanelli.