Elaborado exclusivamente com uvas Chardonnay e Pinot Noir de safras especiais, através do método champenoise, permanece em autólise de leveduras por 36 meses. Encantador, possui coloração salmãoe um fino perlage. O bouquet revela grande intensidade e elegância, denotando frutas confitadas e licor de cereja, ao longo da degustação as notas de sua maturação revelam brioche e amêndoas.
No palato, a sua cremosidade e elegância destacam-se juntamente com a acidez vibrante e suculenta, combinada com o retrogosto.
Região: Bento Gonçalves (Brasil)
Uva: Chardonnay e Pinot Noir
PRINCIPAIS PREMIAÇÕES:
- Guia Descorchados 91 pontos 2020
- Wines of Brazil Awards 2020 - Ouro
- 94 Pontos Guia de Espumante Brasileiros Bon Vivant | Flores Da Cunha | 2019
- Prata Concurso Mundial de Bruxelas | 2019
O amor pela gastronomia e o prazer em degustar os mais primorosos vinhos alimentaram a constante evolução de um dos locais mais charmosos de Piracicaba. Seja bem-vindo à Casa Pavanelli.