Aliwen significa "árvore sagrada" na língua do povo Mapuche. Em 2015 a Vinícola Undurraga repassou os valores arrecadados com a venda de cada garrafa do vinho vendida no mundo todo para a ONG responsável pelo reflorestamento da Patagônia.
País: Chile.
Região: Valle de Casablanca
Uvas: Pinot Noir
Envelhecimento : 06 meses em barris de carvalho americano e francês
Teor alcoólico: 13,5%.
Visual: Rubi médio brilhante
Aroma: Aroma de frutas vermelhas frescas, como morango e cereja e um toque mineral e de ervas
Paladar: Vinho jovem, corpo médio, frutado e com nuances minerai, suculento, taninos macios e sutis. Acidez média para alta, agradável frescor, final longo e delicados
Harmonização: Opte por pratos mais leves, carnes vermelhas magras assadas ou cozidas, carnes brancas mais intensas, molhos à base de frutas vermelhas, tomate, queijos ou ervas. Dicas: rosbife, frango assado, nhoque ao sugo.
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