País: Chile
Região: Vale do Maipo
Uvas: Merlot
Envelhecimento : 14 meses
Teor alcoólico: 14%
Visual: Rubi violáceo
Aroma: Aromas de frutas pretas como amora, cereja, ameixa e cassis, combinadas a toques de pimenta preta, tabaco e ervas. O envelhecimento em barricas de carvalho francês e americano confere ainda notas de chocolate branco e caramelo ao vinho.
Paladar: Na boca tem corpo médio, sendo um tinto estruturado, taninos maduros e doces e um longo final de boca.
Harmonização: Massas com molhos de médio corpo, carne grelhada e peixes de rio.
O amor pela gastronomia e o prazer em degustar os mais primorosos vinhos alimentaram a constante evolução de um dos locais mais charmosos de Piracicaba. Seja bem-vindo à Casa Pavanelli.