País: Brasil
Região: Campanha Meridional/RS
Uvas: Chardonnay
Teor Alcóolico: 12,5%
Envelhecimento: 04 meses em carvalho
Visual: cor apresenta-se esverdeada com reflexos palha
Aroma: o aroma é intenso, sobressai o amanteigado e a baunilha
Paladar: Complexo, é muito harmonioso e untuoso.
Harmonização: Por se tratar de um vinho com passagem em carvalho este vinho harmoniza com comidas de estrutura média e por contraposição se equilibra muito bem com pratos com tendência à suculência e à gordura, por exemplo, bolinho de bacalhau, acarajé, comida italiana, capeletti, polenta e fortaia, filé grelhado, galeto...
Curiosidade: É um vinho vegano.
O amor pela gastronomia e o prazer em degustar os mais primorosos vinhos alimentaram a constante evolução de um dos locais mais charmosos de Piracicaba. Seja bem-vindo à Casa Pavanelli.