País: Itália
Região: Vêneto
Uvas: Corvina, Rondinella e Molinara
Teor Alcóolico: 15%
Safra: 2015
Envelhecimento: 28 a 30 meses em carvalho.
Visual: Rubi intenso
Aroma: Tem um perfil sofisticado e complexo, cheio de fruta cozida, com toques balsâmicos, de chocolate e especiarias.
Paladar: Vinho rico, histórico, que desliza suavemente no paladar. Este é um inigualável Amarone, capaz de se manter "em forma" por várias décadas. Orgulhoso, majestoso, complexo e exuberante: este é o gigante gentil de Masi. Uma referência para a categoria Amarone.
Harmonização:. Acompanha pratos saborosos, carnes vermelhas grelhadas ou assadas, caça, queijos saborosos e levemente picantes (por exemplo, parmesão). Vinho de meditação e excelente vinho após uma refeição.
Curiosidade: É um vinho vegano.
O amor pela gastronomia e o prazer em degustar os mais primorosos vinhos alimentaram a constante evolução de um dos locais mais charmosos de Piracicaba. Seja bem-vindo à Casa Pavanelli.