País: Argentina
Região: Mendoza
Uvas: 92% Cabernet Franc e 8% Malbec
Teor Alcóolico: 13,5%
Envelhecimento: 16 meses em barrica de carvalho francês, sendo 20% novas.
Visual: Rubi concentrado
Aroma: Notas de cassis, mirtilo e flores.
Paladar: Elegante e encorpado, de grande profundidade de fruta.
Harmonização: Carnes e caça
Curiosidade: A premiada vinícola El Enemigo é o projeto conjunto de Alejandro Vigil, enólogo chefe de Catena Zapata, e de Adrianna Catena, filha mais nova de Nicolás Catena.
O amor pela gastronomia e o prazer em degustar os mais primorosos vinhos alimentaram a constante evolução de um dos locais mais charmosos de Piracicaba. Seja bem-vindo à Casa Pavanelli.