"Ovelhas em pele de lobo” … Nada é o que parece, a percepção é a nossa melhor habilidade.
Lembre-se das ovelhas que deixam o rebanho como personagem principal, a ironia é sua melhor qualidade.
Região: Mendoza, Argentina.
Teor Alcoólico: 13,3%
Envelhecimento: 50% do vinho passa de 6 a 8 meses em barril de carvalho francês.
Uvas: 25% Malbec, 60% Bonarda e 15% Syrah
Visual: Rubi profundo
Aroma: Frutas vermelhas de intensidade média e maduras
Paladar: Fresco, com boa acidez, taninos maduros e um final persistente
Harmonização: Grelhados, queijos duros e massas com molhos vermelhos mas não tão fortes
O amor pela gastronomia e o prazer em degustar os mais primorosos vinhos alimentaram a constante evolução de um dos locais mais charmosos de Piracicaba. Seja bem-vindo à Casa Pavanelli.