A Bacalhoa é uma das vinícolas mais reconhecidas e tradicionais de Portugal. O Catarina é um vinho lançado recentemente, que vem conquistando cada vez mais clientes.
Região: Peninsula de Setubal, Portugal.
Produtor: Bacalhoa
Uvas: Fernão Pires, Chardonnay e Arinto
Estágio: 4 meses em carvalho
Teor alcoólico: 13%
Visual: Coloração vermelho rubi intenso.
Aroma: Perfeitamente integrados às notas frutadas (pêssego e abacaxi) e florais.
Paladar: Na boca é um vinho branco delicado e charmoso, com um final fresco e deliciosamente mineral.
Harmonização: É um bom acompanhante de sopas e pratos de peixe, e mesmo de pratos leves de carne ou de cozinhas mais condimentadas dado o seu corpo e complexidade aromática.
O amor pela gastronomia e o prazer em degustar os mais primorosos vinhos alimentaram a constante evolução de um dos locais mais charmosos de Piracicaba. Seja bem-vindo à Casa Pavanelli.