País: Portugal
Região: Alentejo
Uvas: Touriga Franca
Envelhecimento: 15 meses em barricas novas de carvalho francês
Teor alcoólico: 15%.
Visual: Cor rubi intenso
Aroma: Cacau, frutas maduras e torrada
Paladar: Muito bem estruturado, poderoso e elegante. Final longo
Harmonização: Vinho para grandes ocasiões
Curiosidade: O vinho Scala Coeli (que em latim significa "escada para o Céu"), deve o seu nome ao Mosteiro de Santa Maria Scala Coeli, normalmente conhecido por Mosteiro da Cartuxa, local onde os monges Cartuxos permanecem em silêncio e oração. As uvas foram cuidadosamente colhidas e levadas para a adega
Premiações:
2017 - 94 pontos Revista Adega (Destaque Alentejo)
2015 - 94 pontos Revista Adega - Top 100 Melhores Vinhos de 2020
2015 - 93 pontos Robert Parker
2015 - 91 pontos Wine Spectator
2013 - 95 pontos Guia Copo & Alma - Melhores Vinhos
2011 - 94 pontos Marcelo Copello
2011 - 91 pontos Robert Parker
2010 - 93 pontos Revista Adega
O amor pela gastronomia e o prazer em degustar os mais primorosos vinhos alimentaram a constante evolução de um dos locais mais charmosos de Piracicaba. Seja bem-vindo à Casa Pavanelli.