País: Argentina
Região: Mendoza
Uvas: Bonarda
Teor alcoólico: 14%
Envelhecimento: 18 meses em barricas de carvalho francês
Visual: Rubi intenso
Aroma: Frutas maduras, especiarias, couro, tabaco.
Paladar: Rico em frutas, equilibrado, boa acidez e final persistente.
Harmonização: Molhos condimentados, carnes grelhadas, funghi.
Curiosidade: Apontado logo em sua primeira safra como "o melhor Bonarda da Argentina" por James Suckling, este tinto é uma homenagem a Nicola Catena, avô de Nicolás Catena. Concebido para ser o melhor Bonarda já produzido, é elaborado com uvas de uma pequena parcela familiar de mais de 80 anos, com rendimentos muito baixos, garantindo concentração e complexidade dificilmente encontradas em um vinho produzido com esta casta.
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