País: Argentina
Região: Mendoza
Uvas: Cabernet Sauvignon
Envelhecimento : 12 meses em barricas, sendo 80% francesa e 20% americana.
Teor alcoólico: 13%
Visual: Rubi intenso
Aroma: Bouquet de frutas vermelhas e notas de cacau, madeira e tabaco
Paladar: É um tinto concentrado, que exibe um distinto caráter varietal. A safra 2016 foi considerada "soberba" por Robert Parker, que destacou também seu frescor, os taninos refinados, ótimo foco e final saboroso, merecendo 91+ pontos.
Harmonização: Ideal com carnes grelhadas e cordeiros.
O amor pela gastronomia e o prazer em degustar os mais primorosos vinhos alimentaram a constante evolução de um dos locais mais charmosos de Piracicaba. Seja bem-vindo à Casa Pavanelli.