País: Argentina
Região: Mendoza
Uvas: Cabernet Sauvignon
Envelhecimento : 30% do vinho durante 3 meses em barricas de carvalho francês e 70% em piletas (tanques) de concreto
Teor alcoólico: 13,5%
Visual: Vermelho rubi intenso, límpido e brilhante
Aroma: Muito puro e expressivo, lembrando frutas negras maduras, como cassis, ameixa e cereja e notas de ervas frescas.
Paladar: Bastante saboroso, com nuances de frutas negras, taninos macios, médio-corpo, boa densidade, frescor justo, ótimo equilíbrio e persistência.
Harmonização: Delicioso com pratos à base de carnes vermelhas ou de caça (grelhadas, assadas ou cozidas), massas com molhos escuros e saborosos.
O amor pela gastronomia e o prazer em degustar os mais primorosos vinhos alimentaram a constante evolução de um dos locais mais charmosos de Piracicaba. Seja bem-vindo à Casa Pavanelli.