País: França, Bordeaux AOC
Uvas: 75% Merlot e 25% Cabernet Sauvignon.
Estágio: 12 meses em barris de carvalho
Teor alcoólico: 13%
Visual: Carmim brilhante com reflexos granada
Aroma: Complexo e apurado, com notas amadeiradas evoluindo para baunilha
Paladar: Fresco e equilibrado, marcado por taninos suaves.
Harmonização: Carnes vermelhas, costela de cordeiro assada e queijos variados
Curiosidade: Os cães sempre estiveram presentes nos castelos bordaleses. Mon Basset é a homenagem do produtor ao seu fiel cão que o acompanha no château e nas suas idas ao vinhedo para podar, tratar e colher as uvas.
O amor pela gastronomia e o prazer em degustar os mais primorosos vinhos alimentaram a constante evolução de um dos locais mais charmosos de Piracicaba. Seja bem-vindo à Casa Pavanelli.