País: Brasil
Região: Serra Gaúcha
Uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Ancellotta e Tannat.
Envelhecimento: 9 meses em barricas novas de carvalho francês.
Visual: Coloração intensa com reflexos violáceos.
Aroma: Aromas de frutas em compota como figo, goiaba e damasco.
Paladar: Apresenta taninos marcantes com uma surpreendente maciez, tendo retrogosto prolongado e persistente.
Harmonização: Aves, carnes vermelhas, embutidos e defumados.
Curiosidade: O Casa Perini Qu4tro é o vinho ícone da vinícola, feito somente em safras excepcionais, é elaborado com as 4 uvas: Ancellotta, Cabernet Sauvignon, Merlot e Tannat. O número 4 está ligado, além das castas utilizadas, às 4 estações necessárias para o desenvolvimento das uvas, às 4 fases da lua que interferem no crescimento das videiras e também às 4 décadas de produção de vinhos da Casa Perini.
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O amor pela gastronomia e o prazer em degustar os mais primorosos vinhos alimentaram a constante evolução de um dos locais mais charmosos de Piracicaba. Seja bem-vindo à Casa Pavanelli.
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