País: Chile
Região: Valle do Cachapoal
Uvas: 41% Cabernet Sauvignon, 14% Syrah, 44% Carmenere e 1% Merlot
Envelhecimento : 23 meses em barris de carvalho francês
Teor alcoólico: 14,5%
Visual: Rubi profundo
Aroma: Aromas de frutas negras, flores, especiarias, café e amêndoas
Paladar: Complexo e elegante, no paladar destaca seu frescor, em uma acidez perfeita e equilibrada. É um vinho muito macio, com taninos redondos e sutis e um corpo "firme".
Harmonização: Pratos mais estruturados, como carnes vermelhas, molhos à base de tomate e abuse das especiarias
O amor pela gastronomia e o prazer em degustar os mais primorosos vinhos alimentaram a constante evolução de um dos locais mais charmosos de Piracicaba. Seja bem-vindo à Casa Pavanelli.