País: Argentina
Região: Mendoza
Uvas: 89 a 98% Malbec e 2 a 11% de Petit Verdot
Teor Alcóolico: 13,9%
Envelhecimento: 14 meses em barrica de carvalho francês
Visual: Rubi concentrado
Aroma: Notas de frutas vermelhas e negras, chocolate e tabaco.
Paladar: Rico, concentrado e intenso, com um final de boca elegante e bastante longo.
Harmonização: Cordeiro
Curiosidade: A premiada vinícola El Enemigo é o projeto conjunto de Alejandro Vigil, enólogo chefe de Catena Zapata, e de Adrianna Catena, filha mais nova de Nicolás Catena.
O amor pela gastronomia e o prazer em degustar os mais primorosos vinhos alimentaram a constante evolução de um dos locais mais charmosos de Piracicaba. Seja bem-vindo à Casa Pavanelli.