País: Espanha
Região: Catalunha
Uvas: Macabeo, Parellada e Xarel-Lo
Vinificação: Elaborado pelo método tradicional - o mesmo de Champagne - e sem adição de licor de expedição
Estágio: 12 meses em garrafas sur lies
Teor Alcóolico: 11%
Visual: Amarelo palha
Aroma: Notas frutadas, sobretudo, frutas brancas
Paladar: Boa estrutura, ótimo frescor e perlage numerosa e delicada
Harmonização: Espumantes demi secs são perfeitos com salmão defumado, caviar e sobremesas à base de frutas.
O amor pela gastronomia e o prazer em degustar os mais primorosos vinhos alimentaram a constante evolução de um dos locais mais charmosos de Piracicaba. Seja bem-vindo à Casa Pavanelli.