País: Itália
Região: Vêneto
Uvas: Blend de uvas tintas
Teor Alcóolico: 13,5%
Visual: Vermelho rubi com reflexos granados
Aroma: Aroma intenso de frutas maduras
Paladar: Corpo médio, taninos sedosos e uma acidez equilibrada, criando uma experiência sensorial bastante complexa
Harmonização: Carnes vermelhas, massas e queijos
Curiosidade: O método do ripasso é uma técnica de elaboração curiosa, bastante utilizada em Valpolicella, que confere características únicas aos vinhos. Nesse processo, as cascas das uvas utilizadas na vinificação do Amarone são adicionadas a um vinho Valpolicella para completar a fermentação.
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