País: Chile
Acidez máxima: < 0,15%
Aromas: Frutado e herbáceo
Paladar: Na boca, amargura com intensidade suave e equilibrada.
Curiosidade: O processo de fabricação é realizado entre os meses de maio e junho, na época do outono no hemisfério sul. As azeitonas são colhidas manualmente e mecanicamente, processadas no mesmo dia a fim de obter a mais alta qualidade, aroma e características organolépticas que caracterizam o Deleyda.
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