País: Itália
Região: Montalcino
Uvas: Brunello / Sangiovese Grosso (clone da Sangiovese).
Teor Alcóolico: 14%
Envelhecimento: A maturação é de 24 meses em barris de carvalho francês e eslavônio, 12 meses na garrafa.
Safra: 2015
Visual: Vermelho profundo, com reflexos rubi.
Aroma: Aromas de frutas negras, com notas de alcaçuz e chocolate amargo.
Paladar: Encorpado, com taninos finos e sedosos e final complexo.
Harmonização: Carnes de Caça, Carnes Vermelhas, Massas com molho intenso
Pontuações:
Robert Parker 2017 – 91 pontos
Wine Spectator 2017 – 93 pontos
Wine Enthusiast 2017 – 90 pontos
O amor pela gastronomia e o prazer em degustar os mais primorosos vinhos alimentaram a constante evolução de um dos locais mais charmosos de Piracicaba. Seja bem-vindo à Casa Pavanelli.